Helo semuanya, ini Budi, selamat datang ke my resipi blog. Hari ini, kita akan untuk menyiapkan hidangan yang unik, asam pedas ikan kembung. Ini salah satu kegemaran saya resipi makanan. Untuk saya, saya akan menjadikannya sedikit sedap. Ini akan sangat harum dan kelihatan enak.
Asam pedas merupakan menu masakan Melayu yang tersohor di Melaka dan Johor. Kebiasaan masakan ini menggunakan ikan pari, ikan parang, ikan tenggiri dan lain. Rasanya menu asam pedas ikan kembung ini semua orang suka.
Asam Pedas Ikan Kembung adalah salah satu yang paling popular daripada makanan terkini di dunia. Ini dihargai oleh berjuta-juta orang setiap hari. Ini Praktis, itu cepat, rasanya enak. Asam Pedas Ikan Kembung adalah sesuatu yang saya cintai di keseluruhan hidup saya. Mereka bagus dan mereka kelihatan sehat.
Untuk mulakan dengan resipi ini, kita harus pertama menyediakan beberapa bahan. Anda boleh masak asam pedas ikan kembung menggunakan 20 bahan dan 9 langkah. Inilah cara anda memasak ini.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Asam Pedas Ikan Kembung:
- Beli 2 ekor ikan kembung
- Beli 8 buah bendi
- Ambil 1 buah tomato
- Ambil 3 tangkai daun kesum ambil daun sahaja
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil Bumbu kisar :
- Beli 10 tangkai cili padi
- Sediakan 5 ulas bawang merah
- Beli 3 siung bawang putih
- Beli 1 ibu jari halia
- Beli 1 ibu jari kunyit
- Siapkan 1 inc belacan
- Sediakan Bahan bumbu tambahan :
- Siapkan 1 sdm serbuk cili
- Sediakan 1 sdm pes asam Jawa
- Beli 2 sdt garam
- Siapkan 2 sdt gula
- Ambil Secubit ajino
- Siapkan 400 ml air
- Siapkan 1 senduk minyak
Hal pertama yang bisa anda lakukan kali ini adalah dengan membersihkan ikan kembung yang sudah anda beli sebelum kita masak dan kita bumbui menjadi hidangan yang nikmat dan lezat. Resep Kembung Kukus Asam Pedas merupakan salah satu resep yang cocok untuk Bunda penyuka ikan dan pedas. Menu ikan memang sangat sedap dimasak bercita rasa pedas. Apalagi disajikan bersama kuah, pastinya makin menambah selera makan.
Langkah untuk membuat Asam Pedas Ikan Kembung:
- Cuci bersih sisik dan perut ikan. Untuk kurangkan bau hanyir ikan, lumuri dengan air asam atau pun cuka masakan. Biarkan dalam 5 minit. Kemudian bilas sampai bersih.
- Sediakan semua bahan. Kisar cili padi, bawang, kunyit dan halia. Cili tu sesuaikan dengan selera masing masing yee.. ni lah yang akak katakan kekurangan bahan. Sebab asam pedas ni gunakan cili kering. Tapi akak kehabisan cili tuu..
- Panaskan minyak, tumis bumbu sampai pecah minyak.
- Bila dah nampak pecah minyak, tambahkan serbuk cili. Gaul kan sampai rata dan bumbu betul betul masak.
- Tambahkan air, aduk aduk sampai tercampur semua. Tunggu mendidih.
- Masukkan bendi, tomato dan daun kesum. Setengah orang ni kaan Lailer.. depa buh tomato ngan daun kesum ni bahagian akhir, tapi akak suka buh depan. Jus tomato tu bila rebus lama nanti boleh keluar. Anak ngan somi akak tak mau makan tomato, sbb tu akak masak buh dulu. Biar kan bendi agak layu, Kecilkan api.
- Masih kecilkan api yee Lailer… Setelah bendi layu, masukkan ikan, tambahkan garam, gula, ajino dan air asam Jawa. Mandikan ikan tu dengan kuah dulu, kemudian tutup dan reneh dalam 5 menit. Masih Api kecil yee Lailer…
- Setelah 5 minit, buka la penutup tuu Lailer, kacau kacau pelan jee.. biar ikan tak hancur, perasakan… camana.. sedapkaan… tu laaa apa akak cakap.. takde cili kering pun masih sedaap kaan…
- Siap dah.. Boleh pi hantar kat bakal mak mentua ko tu Lailer.. kang ni tem Jekfer nak makan malam.. jangan pula ko buka cite yang asam pedah ni masak guna serbuk cili tau lailer.. kang bakal mak mentua ko tu tak mau tumpang rasa pula 🤣🤣🤣
Ada ikan kembung dikulkas, akhirnya aku masak Ikan Kembung Bumbu Kuning Pedas. Memakai ikan patin, disebut Asam Pedas Patin. Sayangnya ikan Baung tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Kebetulan saya punya stok ikan lele yang masih kerabat ikan baung, yach terpaksa ikan ini yang saya masak. Buat anda yang punya problem serupa silahkan pakai cara di atas.
Jadi yang akan dilakukan untuk menyiapkan masakan di atas dengan resipi istimewa makanan asam pedas ikan kembung ini. Terima kasih banyak untuk membaca. Aku yakin bahawa anda akan membuat ini di rumah. laman ini akan ada resipi makanan menarik di rumah yang akan datang Ingat untuk simpan halaman ini di browser anda, dan bagikan kepada keluarga, rakan sekerja dan rakan anda. Terima kasih sekali lagi kerana membaca. Teruskan memasak!
