Hai semua orang, ini Sofea, selamat datang ke my resipi page. Hari ini, Saya akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk menyiapkan hidangan yang unik, ayam masak kapitan || nyonya kapitan chicken curry. Ini salah satu kegemaran saya resipi makanan. Kali ini, saya akan menjadikannya agak sedikit sedap. Ini akan sangat harum dan kelihatan enak.
We are so excited to share the very first recipe video of the series which we are collaborating with our dear friends Rheza and his lovely wife the chef. Kapitan chicken (Ayam Kapitan in Malay) is truly a Malaysian curry, the amalgamation of the diverse array of Malay, Chinese and Indian eating culture. Kapitan chicken curry is a richer, drier, thicker version of the standard chicken curry, and is immediately recognisable by its distinct Southeast Asian.
Ayam Masak Kapitan
Untuk mulakan dengan resipi ini, kita harus menyediakan beberapa ramuan. Anda boleh masak ayam masak kapitan || nyonya kapitan chicken curry menggunakan 15 bahan dan 10 langkah. Inilah cara anda dapat mencapai ini.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Masak Kapitan || Nyonya Kapitan Chicken Curry:
- Beli Bahan Kisar
- Sediakan biji bawang besar
- Siapkan bawang putih
- Beli inci halia
- Sediakan inci lengkuas
- Beli serai
- Sediakan daun limau purut
- Beli tangkai daun ketumbar
- Beli tangkai cili kering (rebus dan kisar)
- Beli Bahan Perasa
- Siapkan sudu besar air asam jawa
- Ambil santan (200ml)
- Ambil garam
- Siapkan sudu besar gula
- Sediakan serbuk secukup rasa
Nyonya Chicken Curry - Chicken curry is made with bone-in chicken and curry leaves are used to infuse the chicken curry with their intense fragrance. Nyonya loves their chicken curry, or kari ayam in Malay. When it comes to making chicken curry, I always choose the easy way out—I buy. Chicken Kapitan is another delicious Nyonya Food we could taste in our recent tour to Malacca/Malaysia.
Arahan untuk membuat Ayam Masak Kapitan || Nyonya Kapitan Chicken Curry:
- Sediakan ayam lebih kurang 5-6 ketul bahagian ayam, masukkan sedikit kunyit dan perasa untuk digoreng.
- Goreng ayam seketika. Jangan terlalu kering dan garing. Agak-agak darah dan isi ayam masak sepenuhnya. Angkat dan toskan.
- Dengan menggunakan sedikit baki minyak gorengan ayam, tumis bahan kisar hingga naik bau dan garing.
- Kemudian, masukkan cili kisar. Tumis hingga pecah minyak.
- Masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Gaul sekata.
- Masukkan 2 sudu air asam jawa dan sedikit santan. Gaul hingga sebati
- Apabila tumisan kering, masukkan sedikit air untuk sebatikan tumisan.
- Masukkan perasa seperti garam, gula dan serbuk secukup rasa. Adjust rasa ikut citarasa sendiri.
- Akhir sekali, masukkan hirisan daun bawang dan daun ketumbar.
- Sedia untuk dihidang. Selamat mencuba. 🙏
The Nyonya food, also known as Peranakan cuisine is found in Malaysia & Singapore. They are a Taste of Chicken Kapitan is bit different from the SriLankan Chicken Curry. This moreish and authentic Malaysian chicken curry combines tangy tamarind and creamy coconut milk for a real depth of flavour. The tale of Ayam Kapitan or Chicken Kapitan is one of the folktales I have come across with. This Chicken Kapitan is my personal adaptation of the recipe of Azlin Bloor.
Jadi yang akan dilakukan untuk menyiapkan masakan di atas menggunakan resipi luar biasa makanan ayam masak kapitan || nyonya kapitan chicken curry ini. Terima kasih banyak untuk membaca. Aku percaya anda dapat membuat ini di rumah. disini akan ada lagi resipi makanan menarik in rumah yang akan datang Jangan lupa untuk simpan halaman ini di browser anda, dan bagikan kepada orang tersayang, rakan dan rakan sekerja anda. Terima kasih sekali lagi kerana membaca. Teruskan memasak!
