Helo semuanya, ini adalah saya sekali lagi, Saleh, selamat datang ke my resipi blog. Hari ini, kita akan untuk menyiapkan hidangan yang unik, bengkang pandan. Ini salah satu kegemaran saya resipi makanan. Untuk saya, saya akan menjadikannya agak sedikit unik. Ini akan sangat harum dan kelihatan enak.
Bengkang Pandan adalah salah satu yang paling digemari daripada masakan terkini di dunia. Ini dinikmati oleh berjuta-juta orang setiap hari. Ini mudah, itu cepat, rasanya enak. Mereka bergizi dan kelihatan hebat. Bengkang Pandan adalah sesuatu yang saya telah sayangi di keseluruhan hidup saya.
Entah kenapa teringin sangat nak makan Kuih Bakar Pandan a.k.a Bingka Pandan. Semasa ke cafe tengahari hari isnin lepas, semua kuih sudah habis. Kebetulan Juita bercuti Nuzul Quran, jadi saya menghantar bbm meminta dia menyiapkan bahan bahannya.
Untuk mulakan dengan resipi ini, kita harus menyediakan beberapa bahan. Anda boleh masak bengkang pandan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah. Inilah cara anda memasak ini.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bengkang Pandan:
- Sediakan 1 1/4 cawan tepung gandum*
- Ambil 1/2 cawan gula pasir*
- Siapkan 1/4 sdt garam halus*
- Beli 1/4 cawan marjerin*
- Ambil 3 biji telur (A)*
- Beli 1/2 cawan (1/2 kotak) kecil) santan*
- Beli 1 cawan (1/2 tin) susu cair*
- Siapkan 1 cawan jus pandan (1 cawan air + 10-15 helai daun pandan)*
- Beli Bijan putih secukupnya
- Beli Marjerin secukupnya
Kesedapan bengkang pandan ni letaknya di keraknya yang berbijan dan aroma pandan yang sungguh wangi dan menyelerakan. Seperti yang kita tau, kuih muih yang di buat dengan daun pandan terutamanya kuih tradisional memang membuka selera. Aromanya lain dari kita menggunakan essence pandan. Rasa bengkang ni sama je macam bengkang pandan biasa, cuma bawang merah yang di goreng sebelum adunan di tuang ke loyang tu yang buatkan baunya harum.
Langkah untuk membuat Bengkang Pandan:
- Masukkan bahan bertanda * ke dalam mesin pengisar. Kisar sehingga sebati (+-30 saat).
- Sediakan loyang yang dialas dengan aluminium foil. Oleskan marjerin disekeliling loyang.
- Tapis bahan kisar ke dalam loyang.
- Bakar di dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170-190C (mengikut kesesuaian), api atas & bawah selama 60-70 minit/ sehingga kuih masak.
- Selepas 15 minit, taburkan bijan ke atas bengkang. Teruskan membakar sehingga masak. Pada 10 minit terakhir ubah kepada api atas sahaja bagi mendapatkan permukaan yang garing.
- Setelah bengkang masak & masih panas, oleskan dengan sedikit marjerin pada permukaannya.
- Biarkan bengkang di dalam oven yang direnggangkan sedikit pintunya seketika. Tujuannya supaya permukaan bengkang tidak terlalu 'jatuh'.
- Sejukkan bengkang (+-2 jam) & potong dengan pisau besi yang dioleskan dengan sedikit minyak. Sedia untuk dihidangkan. - - Nota: - - Dalam resipi ini, saya menggunakan 14 helai daun pandan. Saya bakar pada suhu 190C selama 70 minit. - - Jika suka, boleh juga tambahkan kulit kayu manis semasa mengisar daun pandan.
Teringat dulu masa mak masih sihat selalu buatkan bengkang ni. Ala-ala kuih qasidah di Kedah, tapi bagi saya bengkang ni lebih sedap. Hari tu terbeli daun pandan masa pergi beli barang basah kat pasar. Terbeli sebab geram tengok daun pandannya yang hijau segar hihi. Pokok pandan sendiri baru nak hidup lepas amik anak pokoknya dari kampug cuti sekolah aritu.
Jadi itu akan dilakukan untuk menyiapkan makanan di atas menggunakan resipi istimewa makanan bengkang pandan ini. Terima kasih banyak untuk membaca. Aku percaya bahawa anda dapat membuat ini di rumah. disini akan ada lagi resipi makanan menarik di rumah yang akan datang Ingat untuk bookmark halaman ini di browser anda, dan bagikan kepada orang tersayang, rakan sekerja dan rakan anda. Terima kasih kerana membaca. Teruskan memasak!
