Halo semua, Saya harap anda mengalami hari yang luar biasa hari ini. Hari ini, kita akan untuk menyiapkan hidangan yang khas, asam pedas daging tetel ala thai. Salah satu kegemaran saya . Kali ini, saya akan menjadikannya agak sedikit unik. Ini akan sangat harum dan kelihatan enak.
Asam Pedas Daging Tetel Ala Thai adalah salah satu yang paling digemari daripada makanan terkini di bumi. Ia disukai oleh berjuta-juta orang setiap hari. Ini Praktis, itu cepat, rasanya sedap. Mereka bergizi dan kelihatan hebat. Asam Pedas Daging Tetel Ala Thai adalah sesuatu yang saya telah sayangi di keseluruhan hidup saya.
Kali ini aku nak berkongsi resepi asam pedas daging tetel. Bahan-bahan : daging lembu/urat lembu(tetel) bawang merah bawang putih halia kunyit bunga kantan daun kesum kiub ikan bilis belacan lada hitam cara nak masak korang. Asam pedas daging tetel mesti sedikit pekat, baru sedap.
Untuk memulai dengan resipi ini, kita harus pertama menyediakan beberapa ramuan. Anda boleh cook asam pedas daging tetel ala thai menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Inilah cara anda memasak ini.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Asam Pedas Daging Tetel Ala Thai:
- Sediakan 8 biji bawang merah
- Siapkan 3 ulas bawang putih
- Beli 4 keping lengkuas
- Ambil 2 keping halia
- Siapkan 3 batang lada merah
- Siapkan 3 batang cili padi
- Sediakan 1 camca teh serbuk kunyit
- Sediakan 5 keping asam gelugur
- Siapkan 1/4 cawan minyak masak
- Sediakan 1 batang serai diketuk
- Ambil 700 gram daging tetel dihiris nipis
- Siapkan 1 liter air
- Siapkan 1 camca besar garam Himalaya
- Siapkan 1 camca besar penuh gula merah
- Beli 1 ketul kiub pati ayam Maggi
- Siapkan Bahan tambahan:
- Siapkan 1 batang bunga kantan
- Ambil 2 tangkai daun limau purut
- Sediakan 1 biji tomato merah dipotong 4
Kekuatan menu asam pedas adalah berbeza-beza mengikut individu. Terdapat pelbagai variasi bahan menu ini seperti daun kesum, daun kari, serai dan bunga kantan. Gerang asam merupakan nama panggilan bagi daging atau tetel masak asam yang berasal dari Melaka. Daging tetel ialah bahagian daging yang lembut yang bercampur dengan urat, tulang, lemak biasa dan lemak beku.
Arahan untuk membuat Asam Pedas Daging Tetel Ala Thai:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Kisar bawang merah,bawang putih,lengkuas,halia,lada merah dan cili padi dengan 1 cawan air hingga halus.Ketepikan.
- Panaskan minyak masak dalam kuali non stick,tumis serai hingga naik bau.Masukkan bahan kisar bersama serbuk kunyit,tumis hingga garing @ pecah minyak.Masukkan asam keping.
- Masukkan daging,balik-balikkan hingga bercampur rata daging dengan bahan tumis.Tutup kuali dengan penutup.Masak hingga daging mengeluarkan airnya.
- Bila air daging hampir kering masukkan 1 liter air,masak hingga menggelegak.Masukkan garam,kiub pati ayam dan gula merah.Masak hingga daging empuk dengan api sederhana besar.
- Masukkan bunga kantan dan daun limau purut,masak hingga kuah berkurangan sedikit baru masukkan tomato merah.Seimbangkan rasa,tutup api,siap.
Selalunya tetel lebih enak dimasak Asam Pedas. Namun ada juga yang suka masakan lemak cili padi, gulai mahupun kari. Kebiasaanya setiap kali musim Haji, banyak juadah yang dimasak. Daging tetel adalah cebisan potongan daging yang dijual oleh pejual daging tempatan. Lazimnya tetel ini adalah lebihan bahagian - bahagian daging yang tak dikehendaki seperti lemak dan bahagian urat daripada batang pinang ataupun daging pejal.
Jadi itu akan dilakukan untuk menyiapkan makanan di atas dengan resipi luar biasa makanan asam pedas daging tetel ala thai ini. Terima kasih banyak untuk membaca. Saya yakin anda akan membuat ini di rumah. disini akan ada lagi resipi makanan menarik di rumah yang akan datang Jangan lupa untuk bookmark halaman ini di browser anda, dan bagikan kepada orang tersayang, rakan sekerja dan rakan anda. Terima kasih sekali lagi kerana membaca. Teruskan memasak!
